Farina di grano duro Senatore Cappelli

2,50€

caratteristiche del grano duro rispetto al grano tenero sono molteplici: ha la capacità di trattenere al suo interno l’amido e l’acqua quindi permette una perfetta cottura della pasta e fa si che non si incolli, possiede una maggiore quantità di proteine, carotenoidi e antiossidanti, ha un minore indice glicemico pertanto ideale per chi si soffre di diabete e è indicata per chi segue una dieta vegetariana.

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